伊勢には平安・鎌倉時代より、「伊勢三座」と呼ばれる猿楽の座がありました。一色能はその内のひとつ、和屋（和谷）座の流れを汲むといわれています。
450年の歴史を持ち、市の無形民俗文化財に指定されています。神楽（シンガク）は県指定無形民俗文化財。能面、能装束、小道具、鏡板は県指定有形文化財。翁は国指定選択無形民俗文化財です。